Önce yemek istemedi "ıgggghhh neden pırasalı yaptın ya anne''diye söylendi.Sonra benim ısrarlarıma dayanamayıp tadına bakmaya ikna oldu.Veeee tabağını silip süpürdü.
TABAN İÇİN:
* 1,5 su bardağı un
* 1,5 su bardağı un
* 60 gr tereyağı
* 1 yumurta
* 2 çorba kaşığı süt
* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
İÇİNE:
* 1/2 kg pırasa
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* peynir (ben 50 gr kadar kaşar peyniri kullandım.)
* 1 yumurta
* 1 çay bardağı sıvı krema
- Taban için tereyağı, yumurta ve sütü elinizle karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ilave edip kısa bir süre yoğurun ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- İçi için pırasaları incecik kıyın ve tavaya alın. Sıvıyağ ve tuz ilave edip pırasaları karıştırarak pişirin.
- Hamuru tart kalıbınıza elinizle bastırarak yayın ve çatalla her yerini delin.
- Soğuyan pırasaları peynirle karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
- Krema ve yumurtayı çatalla bir kasede çırpın ve pırasların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180ºC fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder