15 Mart 2012 Perşembe

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

Su böreğini aratmayacak lezzette yumuşacık bir börek...

MALZEMELER: 1 kg yufka
                                2 yumurta
                            2 su bardağı süt
                            1 çay bardağı sıvıyağ
                            1 çay bardağı yoğurt
                            ½ kg beyaz peynir
                            ½ demet maydanoz

YAPILIŞI: Maydanozları kıyın, peyniri çatalla ezin ve maydanozla karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine 1 adet yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin. Kalan yufkaları elinizde 3–4 parçaya ayırın, 1 kat döşenecek şekilde birleştirin. Yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağı iyice çırpın, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde sürün.
Her koyduğunuz yufka katına, sos sürün ve peynirli karşımdan serpin. En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatın. Kalan sostan üzerine sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

4 yorum:

  1. böreklerde en sevdiğimdir peynirli olanı canım.ellerine sağlık.çok güzel olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ben geldim canım
    :)
    ziyaretin beni memnun etti
    :)
    tarifimi yapıp yayınlayabilirsin.
    :)
    aklına takılan yer olursa çekinmaden sorabilirsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.
      En kısa zamanda deniycem.
      Güzel mesajlarınıza ve tanıştığımıza çok memnun oldum. sevgiler...

      Sil